드레스덴 그린 후기 가이드｜조용하게 ‘요리로 말하는’ 청담 컨템퍼러리 레스토랑
청담 쪽 레스토랑을 떠올리면 화려하고 자극적인 이미지를 먼저 생각하시는 분들도 많으실 텐데요.
드레스덴 그린은 그 흐름과는 조금 다른 결을 가진 곳입니다.
요란하게 튀기보다는, 접시 하나하나에 집중하게 만드는 타입의 컨템퍼러리 다이닝이에요.
그래서인지 흑백요리사2 이후에도 “조용히 잘 먹고 왔다”는 후기들이 꾸준히 올라오는 곳입니다.
기본 정보
- 식당 이름: 드레스덴 그린
- 위치: 서울 강남구 청담동
- 콘셉트: 컨템퍼러리 코스 요리
- 운영 형태: 점심·저녁 코스 중심
주메뉴 & 가격대
드레스덴 그린은 단품보다는 코스 요리 중심으로 운영됩니다.
시즌에 따라 구성이 바뀌는 편이고, 가격대는 보통 1인 10만 원대부터 시작한다고 보시면 됩니다.
와인 페어링 옵션을 함께 선택하는 분들도 많아서,
“요리 흐름에 맞춰 차분하게 한 끼 즐기고 싶다”는 분들께 잘 맞는 편입니다.
예약 방법
방문 전 예약은 거의 필수라고 보셔도 됩니다.
보통 네이버 예약이나 전화 예약을 통해 진행하는 경우가 많고,
좌석 간 간격이 넓은 편이라 한 타임에 받을 수 있는 인원이 제한적입니다.
주말이나 기념일 시즌에는 예약이 빠르게 차는 편이라,
날짜가 정해져 있다면 미리 예약해 두시는 게 마음 편합니다.
후기에서 자주 언급되는 포인트
- 플레이팅이 과하지 않다 화려함보다는 재료의 색감과 균형을 살린 구성이라는 평가가 많습니다.
- 소스와 식재료 조합이 안정적 처음 접하는 재료가 있어도 부담스럽지 않다는 후기가 많아요.
- 대화하기 좋은 분위기 음악이나 조명이 과하지 않아 기념일, 소개 자리로도 자주 언급됩니다.
추천 상황
드레스덴 그린은 “와, 대박이다”보다는 “먹고 나와서 생각이 정리되는 식사”에 가깝습니다.
그래서 조용한 기념일, 부모님 식사 자리, 혹은 중요한 대화를 앞둔 날에 선택했다는 후기가 유독 많습니다.
흑백요리사2 이후 관심이 더 높아졌지만, 여전히 과도한 상업적 분위기 없이 자기 색을 유지하고 있다는 점이 이 레스토랑의 가장 큰 강점으로 보입니다.
